суббота, 22 мая 2010 г.

Свадебная выставка

С 4 по 6е июня в г. Запорожье состоится первая свадебная выставка. Рады сообщить, что студия дизайна и декора Silk Deco будет участником выставки, до встречи в Козак-Палаце )




воскресенье, 16 мая 2010 г.

Парад Невест 2010 Запорожье

15 мая 2010г. в очередной раз состоялся чудный весенний праздник, посвященный Дню семьи - Парад невест =)
...вот немного погуляла с фотоаппаратом





























пятница, 16 апреля 2010 г.

система "Минус 60" или Мое волшебное похудение

99% девушек на фоне свадьбы начинает терзать идея скинуть пару-тройку лишних килограмм, поэтому я решила поделиться с Вами книгой, которая повлияла на мой привычный образ жизни. система "Минус 60" или Мое волшебное похудение


http://mirimanova.ru/
http://vkontakte.ru/club8656724 - группа в контакте

Идея написания этой книги родилась не сразу. Сначала у ее автора, Екатерины Миримановой, была цель просто похудеть. Иногда ей приходилось тяжело, ведь она училась на своих собственных ошибках, но результат оказался потрясающим - ей удалось сбросить 60 килограмм за полтора года без использования специальных добавок и не прибегая к помощи пластических хирургов. Разработанная Екатериной специальная система "Минус 60" оказалась настолько эффективна, что она захотела поделиться своим опытом с другими желающими обрести стройную фигуру, в результате чего появилась ее страничка в Интернете http://mirimanova.ru/, а через какое-то время - и эта книга. Следование этой системе не потребует от вас колоссальных усилий. В книге приведены только те рекомендации, которые вы в состоянии выполнить: и физически, и морально. Главное - захотеть изменить себя и свою жизнь, и результат заставит удивиться и окружающих, и вас самих.



Во что разливать напитки и как их употреблять


Коньяк, арманьяк и бренди наливают в специальные рюмки – "тюльпаны", расширенные книзу и суженные кверху. Эти рюмки могут быть как маленькими, так и большими, но независимо от этого, их наполняют не более чем на 25 мл. Коньяк считается элитарным напитком, подается в завершение трапезы как дополнение к кофе.

Водку, горькую настойку и наливки пьют из стандартных рюмок емкостью 35 - 50 мл. Водка является самым демократичным и универсальным напитком практически для любого мероприятия.

Мадеру стоит употреблять из специальной мадерной рюмки емкостью 50 мл, предназначенной также для десертных и крепленых вин. Из таких рюмок также пьют портвейн, херес, мускат, кагор. Она похожа на латинскую букву «U» и у нее ножка средней величины. Кагор обычно используют при крещении и на поминальных службах.

Натуральными белыми сухими и полусухими винами принято наслаждаться из рейнвейной рюмки, похожей на «луковичный» церковный купол, поставленный на высокую ножку. Очень сухие белые вина (например, рислинг), обладающие повышенной кислотностью, принято пить, запрокидывая голову, – так вино минует зону языка, воспринимающую кислоту, и не кажется таким кислым. Такие вина подойдут и для домашнего обеда, и для официального мероприятия.

Натуральные виноградные красные столовые вина вкушают из высокой длинноногой прозрачной лафитной рюмки емкостью 100 мл. Чтобы выпить вино, необходимо наклонить голову и всасывать содержимое, что позволяет в полной мере насладиться ароматом напитка. Перед тем как наливать вино в бокалы, его переливают из бутылки в специальный узкогорлый графин с широким основанием. Этот процесс называется деканацией и производится для того, чтобы вино насытилось кислородом, а в бокалы не попал осадок и винный камень, образующийся в процессе хранения вина. Красное вино – классический напиток для ужина в ресторане.

Шампанское и игристые вина принято наливать под углом 45 градусов в бокалы емкостью 125 мл конической, цилиндрической, грушевидной и креманчатой (напоминающей слишком хорошо раскрывшийся бутон тюльпана) формы с тонкой, но не очень высокой ножкой. Шампанское – традиционный новогодний напиток. Также подходит для любых торжественных случаев, подчеркивая значимость мероприятия.

Ликер или ром предлагается в конических рюмках емкостью 15-25 мл с высокой ножкой. Ром, равно как джин и текила, будет неплохим собеседником летним вечером на загородной вилле.

Коктейли разливают в широкие, лишенные граней, стаканы емкостью 200 мл. Также коктейли употребляют из высоких бокалов. Коктейли подходят в качестве аперитива, а также усилителя романтической атмосферы на первом свидании.

Виски пьют из цилиндрических и конических бокалов. Этот напиток наливают в бокал на два пальца (расположенных, заметьте, горизонтально). Используется джентльменами в процессе светской беседы.

Пунш пьют из небольших кружечек.

Пиво разливают в бокалы емкостью 250 - 280 мл., немного расширенные книзу. Причем пиво наливают так, чтобы пена была чуть выше края, но не текла по стенкам. Вопреки расхожему мнению, пиво можно пить и из бокалов на ножке. Пиво идеально гармонирует с легкой рыбной, сырной или куриной закуской. Подходит для пикников и чемпионата мира по футболу.

Этикет тоста

Свадьбы, крестины, холостяцкие пирушки, помолвки всегда дают богатую пищу для тостов. Но существует и немало других ситуаций - официальные обеды, годовщины каких-либо событий, дни рождения, небольшие застолья в интимном кругу, когда люди, особенно мужчины, могут пожелать произнести тост. Конечно, это замечательно, если человек способен легко импровизировать, но таких людей, к сожалению, немного, поэтому полезно познакомиться хотя бы с некоторыми стандартными тостами и уметь их использовать по мере необходимости.

Гости, как правило, провозглашают тост только в честь "виновника" торжества. Если был провозглашен тост за хозяина, то нельзя забыть и хозяйку.

Во время произнесения тостов все присутствующие, демонстрируя свое уважение к произносящему тост и к тому, к кому он обращен, прекращают еду и разговоры между собой, положив столовые приборы на край тарелки, и внимательно слушают говорящего.


На торжественных приемах мужчины выслушивают тосты, как правило, стоя. Женщинам вставать не обязательно.
Человек, которому посвящен тост, если только это не президент США или не какая-либо другая высокая персона, обычно выступает с ответным словом. Женщина, если только это не невеста, обычно принимает комплимент, высказанный в тосте, просто улыбкой и остается сидеть, в то время как остальные стоят. Она держит свой бокал с вином, не отпивая из него до тех пор, пока тост не будет выпит. По сути дела, лицо, которому адресован тост, никогда не прикасается к напитку, пока не выпьют все остальные, ведь в противном случае получится, что он или она пьют сами за себя, что по меньшей мере нескромно.

Важные тосты, обращенные к президенту, руководству или молодоженам, выпиваются сразу до дна. Иногда бокалы после особенно торжественных тостов разбивают об пол. Между прочим, отказаться выпить тост в чью-либо честь означает проявить неуважение к этому человеку. Если вы не можете выпить, то должны хотя бы сделать вид, что пьете.

Тост с водой вообще не считается тостом, но это решение проблемы было в свое время введено шведским королем Густавом, убежденным трезвенником. Поэтому, если вы не можете или не хотите пить вино, налейте в бокал воды и имитируйте тост.

Не совсем правильно провозглашать тост с коктейлем, но это можно сделать с пуншем, пивом, элем или виски. В Англии некоторые напитки по традиции до сих пор пьют только с тостами. Если гость произнес тост, он должен осушить свой бокал до дна. Традиция тостов насчитывает немало столетий и восходит ко временам цезарей.

На небольшой неофициальной вечеринке такой тост может быть предложен кем угодно, как только будет выпит первый бокал. Вся компания поднимается только в том случае, если встает тот, кто произносит тост. В некоторых странах принято пить один бокал вина в несколько тостов, но бокал с шампанским, как правило, выпивают до дна сразу после тоста, особенно на свадебном приеме. Тосты не пьют с ликерами, хотя для этого вполне подходят десертные вина, сладкий херес, портвейн.

Фуршет

Если домашние условия не позволяют вам устроить большой званый обед, но тем не менее вы хотите принять у себя много гостей, устройте фуршет.
Название происходит от французского "а-ля фуршет", что буквально означает "на вилку". Основной столовый прибор на фуршетном столе - закусочная вилка.

Фуршет предоставляет большой простор фантазии в оформлении и многообразии холодных и горячих блюд.


Прежде всего небольшие стопки тарелок следует расставить в нескольких местах стола, чтобы избежать суеты и неразберихи.
Предлагаемые блюда разместить симметрично, чтобы гостям не приходилось бегать туда-сюда с тарелками в руках. Идеальный вариант для фуршета - длинный стол различных уровней высоты. Если такого сооружения нет, могут выручить различные сундуки, коробки и любые другие подставки, задрапированные яркой декоративной тканью.

Если же фуршет устраивать для нескольких десятков человек, хорошо будет разместить несколько накрытых столов и подставок в разных местах комнаты или квартиры. Таким образом можно избежать толчеи.

Правила поведения на фуршетах просты. Фуршет уже сам по себе предполагает свободную и спокойную форму поведения, при этом никто никуда не торопится, не толкается, а раскрепощено общается с присутствующими и ненавязчиво пробует угощения хозяев.

Хозяева в свою очередь должны предусмотреть, что гости подойдут к фуршетному столу не один раз, поэтому следует следить за опустевшими подносами и периодически их пополнять.

После закусок принято подавать шампанское и различные десерты.
В конце фуршета гостям обычно предлагают черный кофе, а следом за ним – коньяк.

Не рекомендуется набирать в свою тарелку сразу много разных закусок. Перекладывать закуску к себе в тарелку нужно прибором, который находится на блюде с данной закуской, не забыв положить его на место, т.е. на общее блюдо.

Если на стол подают густой соус, не пытайтесь достать его собственной ложкой. Не устраивайте на тарелке подобие супа, если соус жидкий, каким бы он вкусным не был. Соусом или подливой поливают мясо или рыбу, а не гарнир. Подбирать его с тарелки хлебом категорически запрещено.

Аперитив - вкусная прелюдия к застолью

Сегодня мы расскажем без чего не обходится, ни одна светская вечеринка.
Речь пойдет о напитках, которые подаются перед едой.


Перед началом банкета, во время сбора гостей принято предлагать им аперитив. Аперитивы подаются на небольших подносах, покрытых салфетками.

Аперитивы (от латинского "aperire" - открывать) возбуждают аппетит, они нейтральны по отношению к вкусовым окончаниям и помогают расслабиться.

Аперитивом может быть безалкогольный напиток - минеральные воды, а также газированная, содовая и простая охлажденная вода. Лучшими соками для аперитива служат: лимонный, апельсиновый, грейпфрутовый, гранатовый, томатный, березовый, виноградный.

Классическими аперитивами в большинстве случаев являются сладкие или горькие алкогольные напитки с умеренным содержанием алкоголя.

Какие же напитки следует предлагать на аперитив?

К званому обеду предлагаются в незначительных количествах водка, виски, коньяк, джин, горячие настойки, к ужину - вина крепкие, редких сортов, горькие настойки.
Лучшим аперитивом специалисты считают вермут со льдом, разбавленный фруктовым соком или газированной водой.

В качестве разжигающего аппетит и настроение напитка могут выступать шампанское, ликер, коньяк, бренди, арманьяк, вино.

Зимой в качестве аперитива можно подавать горячую шоколадную водку в маленьких чашечках "мокко" (не больше 50 г), а также глинтвейн, пунш, грог в маленьких стеклянных стаканчиках (50-100 г) с деревянными подстаканниками или в керамических чашечках.

Объем их также должен быть ограничен, чтобы не нагружать желудок перед едой.

Часто к аперитивам в качестве закусок подают маслины, ломтики лимона, миндаль и другие орешки.

Аперитивы делят на три группы: одинарные, комбинированные и смешанные.

Одинарным называется аперитив, состоящий только из одного напитка, например, подают только один вермут или один вид сока или минеральной воды.

Комбинированный аперитив состоит из нескольких напитков, подаваемых одновременно, например минеральная вода, соки и вино.

Смешанные аперитивы состоят из специально приготовленных смесей различных напитков, например коктейлей.

Следует сказать, что нередко приемы и заканчиваются подачей коктейлей и аперитивов, а затем гостям предлагают кофе.

Как правильно есть мясо

Мясные блюда условно можно разделить на две группы: блюда из рубленого мяса (котлеты, зразы) и блюда из кускового мяса (например, жаркое). Резать рубленое мясо ножом — грубый моветон, хотя в ряде случаев этикет допускает исключение из правила: например, если куски гуляша слишком крупные, их желательно с помощью ножа и вилки разрезать пополам, прежде чем положить в рот. В остальных случаях по правилам этикета за столом блюда из рубленого мяса едят вилкой, но держат ее в левой руке (не забывайте, что есть еще гарнир, который едят с помощью ножа).


Блюда из кускового мяса можно есть двумя способами. Первый, называемый "американским", предписывает есть горячее мясное блюдо с гарниром так: кусок мяса сразу разрезают ножом и вилкой на мелкие кусочки, после чего нож откладывают на правый край тарелки, вилку перекладывают в правую руку и приступают к еде. Этот вариант, без сомнения, имеющий право на существование, грешит большим недостатком: мясо, сразу разрезанное на кусочки, быстро остывает и оттого теряет ряд вкусовых качеств. Тем не менее, этот способ — просто находка для тех, кто не очень-то ловко умеет обращаться с ножом и вилкой.

Согласно второму, классическому способу, такие мясные блюда следует есть, ни на минуту не откладывая столовых ножа и вилки, отрезая от большого куска мяса кусочек за кусочком. Этот вариант правила этикета за столом считают более светским.

Соус — частый спутник мясных блюд, он может как входить в состав блюда, так и подаваться отдельно в соуснике. Кстати, пользуясь соусником, нужно лить соус непосредственно на кусок мяса и ни в коем случае на гарнир, ведь соус нужен для того, чтобы придать мясу специфический, пикантный вкус. Можно ли доедать остатки соуса в тарелке? На торжественных публичных застольях этого, безусловно, лучше не делать. Но нет причин, чтобы отказывать себе в подобном удовольствии в менее официальной обстановке. От куска хлеба, лежащего на пирожковой тарелке, отломите маленький кусочек и положите в тарелку с остатками мясного соуса. Затем вилкой, зубцы которой повернуты вниз, придавите этот кусочек и сделайте ножом несколько легких надавливающих движений, пропитывая хлеб, как "промокашку", соусом.

Колбаса — ее следует есть по правилам этикета за столом так же, как кусковое мясо — ножом и вилкой (закусочными). Привычка делать бутерброд с колбасой оправдана только на неофициальных, дружеских застольях.

Паштет, подаваемый как самостоятельное блюдо, лучше есть закусочной вилкой или десертной ложкой. Кроме того, допускается намазывать паштет на тосты. Для этого небольшую порцию паштета кладут на край тарелки, после чего намазывают персональным закусочным ножом на хлеб, который удерживается пальцами левой руки на тарелке, а не держится на весу. Тост с паштетом, лежащий на тарелке, по правилам этикета за столом едят ножом и вилкой.

Как пользоваться салфеткой

Чтобы овладеть искусством удерживать салфетку на коленях и элегантно использовать ее, нужно потренироваться. Итак, возьмите сложенную полотняную салфетку, разверните ее так, чтобы она оказалась сложенной пополам, и положите на колени сгибом к себе.

По окончании еды и перед тем как попить, принято воспользоваться салфеткой — промокнуть рот, чтобы не оставлять на стеклянных бокалах следов жирных губ. Для этого возьмите салфетку с колен, слегка сомните посередине и, поддерживая одной рукой эту середину, поднесите ко рту, затем промокните его, прикладывая салфетку к уголкам губ. Обратите внимание, достаточно лишь слегка прикоснуться к губам, а не возить по ним салфеткой из стороны в сторону. После этого положите ее обратно на колени.


Закончив есть, не мните салфетку и не складывайте по заглаженным складкам, просто оставьте ее на столе рядом с тарелкой. Европейские правила рекомендуют положить ее справа от тарелки, американские — слева, а практичные немцы даже пришивают к скатерти специальные карманы для использованных полотняных салфеток. Бумажную салфетку в любой стране, слегка смяв, оставляют на тарелке из-под еды.